UEH tổ chức Hội thảo quốc gia “Ứng dụng công nghệ phát triển chuỗi cung ứng du lịch bền vững” tại Phân hiệu Vĩnh Long

4 Tháng Tám, 2023

Trong 2 ngày, từ ngày 29/6/2023 đến ngày 30/6/2023, Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh (UEH) đã tổ chức thành công Hội thảo Khoa học Quốc gia và triển lãm “Ứng dụng công nghệ phát triển chuỗi cung ứng du lịch bền vững” tại Phân hiệu Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh tại tỉnh Vĩnh Long. Hội thảo đã thu hút gần 300 đại biểu tham dự và 30 gian hàng tham gia trưng bày sản phẩm về công nghệ, sản phẩm du lịch và các mặt hàng nông sản tại các Hợp tác xã kết nối trong phát triển du lịch sinh thái vùng đồng bằng.

Tham dự hội thảo, về phía đại biểu khách mời có sự tham dự của: Ông Nguyễn Mạnh Hùng – Ủy viên thường trực, Trưởng Ban Kinh tế Hội đồng nhân dân tỉnh Vĩnh Long; Ông Nguyễn Xuân Hoanh – Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long; Ông Nguyễn Thanh Phong – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Vĩnh Long và các nhà quản lý, quý Thầy/Cô và những người làm công tác chuyên môn đến từ các đơn vị và các trường cao đẳng, đại học trong và ngoài tỉnh, như: Trường Chính trị Phạm Hùng; Trường Đại học Nam Cần Thơ; Trường Đại học Xây Dựng Miền Tây; Trường Đại học Cửu Long; Trường Đại học Kỹ thuật – Công nghệ Cần Thơ, Đại học Tây Đô; Trường Đại học Đồng Tháp; Trường Đại học Trà Vinh; Trường Đại học Tiền Giang; Trường Cao Đẳng Cộng đồng Sóc Trăng; Trường Cao Đẳng Cộng đồng Đồng Tháp; Trường Cao Đẳng Du lịch Cần Thơ; Trường Cao Đẳng Nghề Sóc Trăng, Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM; Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang cùng các lãnh đạo các đơn vị Sở ban ngành, các Hiệp hội doanh nghiệp, Trung tâm thông tin xúc tiến du lịch các tỉnh tại Đồng bằng sông Cửu Long và các doanh nghiệp.

Về phía lãnh đạo UEH có sự tham dự của: TS. Bùi Quang Hùng – Phó Hiệu trưởng UEH kiêm Giám đốc Phân hiệu Vĩnh Long (PHVL); TS. Đinh Công Khải – Phó Hiệu trưởng UEH; PGS. TS. Phan Thị Bích Nguyệt – Chủ tịch Hội đồng tư vấn Chiến lược và chính sách kiêm Viện trưởng Viện Đổi mới sáng tạo UEH; TS. Đinh Thị Thu Hồng – Phó Hiệu trưởng Trường Kinh doanh UEH; TS. Thái Kim Phụng – Phó Hiệu trưởng Trường Công nghệ và Thiết kế UEH; TS. Nguyễn Đức Trí – Trưởng khoa Du lịch, Trường Kinh doanh UEH; PGS.TS. Nguyễn Trường Thịnh – Viện trưởng Viện Công nghệ thông minh và tương tác; cùng Ban Giám đốc và Lãnh đạo các đơn vị, giảng viên và sinh viên UEH Phân hiệu Vĩnh Long.

Toàn cảnh buổi hội thảo

Hội thảo khoa học quốc gia do UEH tổ chức đã được các đơn vị trực thuộc UEH (Khoa Du lịch – Trường Kinh doanh UEH phối hợp cùng Phân hiệu Vĩnh Long) chuẩn bị khá công phu và đạt được mục tiêu đề ra với chương trình gồm có: Tour tham quan di chuyển bằng thuyền theo các tuyến sông vòng quanh các điểm du lịch tại Vĩnh Long “Dreamy Red Kingdom” với gần 50 đại biểu tham gia (ngày 29/6) và Phiên khai mạc cùng 4 phiên thảo luận song song (ngày 30/6). Cụ thể:

Phiên khai mạc dưới sự chủ trì của TS. Bùi Quang Hùng – Phó Hiệu trưởng UEH kiêm Giám Đốc PHVL và TS. Nguyễn Đức Trí – Trưởng khoa du lịch, Trường Kinh doanh UEH. Các đại biểu tham dự được xem video với chủ đề “UEH – Đồng hành cùng triển vọng phát triển du lịch tại Vĩnh Long và ĐBSCL” và video giới thiệu về công nghệ và du lịch Việt Nam 2023-2024, để hiểu rõ hơn về xu hướng công nghệ du lịch tại Việt Nam, cùng bài tham luận ngắn về “Bức tranh toàn cảnh về việc ứng dụng công nghệ phát triển chuỗi cung ứng du lịch bền vững” do TS Nguyễn Đức Trí thuộc Khoa Du lịch trình bày.
Phiên thảo luận A với chủ đề: An Ninh & Bền Vững. Thảo luận về các nội dung an ninh và phát triển du lịch bền vững. Chủ trì phiên thảo luận: TS Đinh Công Khải – Phó Hiệu Trưởng UEH, TS. Nguyễn Đức Trí – Trưởng khoa Du lịch, Trường COB UEH.
Phiên thảo luận B với chủ đề: Công nghệ Tài chính và AI. Thảo luận về các nội dung ứng dụng những tiến bộ công nghệ và AI trong ngành du lịch. Chủ trì phiên thảo luận: PGS.TS. Nguyễn Trường Thịnh và TS. Trần Tam Anh.
Phiên thảo luận C với chủ đề: Mô hình kinh doanh mới. Thảo luận về các mô hình và nền tảng mới ngành du lịch. Chủ trì phiên thảo luận: PGS.TS. Phan Thị Bích Nguyệt và ThS. Lê Phương Giao Linh.
Và tại Phiên D với câu chuyện “Triển khai Chuyên đề và nghiên cứu tình huống”, nơi dành cho sinh viên trao đổi thảo luận cùng với doanh nghiệp, với sự tham dự của Ông Nguyễn Ngọc Sang – Chủ cơ sở kinh doanh Mekong riverside Homestay.

Ban tổ chức Hội thảo đã nhận được 48 bài tham luận từ các học giả, nhà nghiên cứu, các nhà hoạch định chính sách, giảng viên ở các Trường Đại học, cao đẳng trên cả nước. Hội thảo cũng vinh dự nhận được sự tài trợ của Tuyết Nhung Chipas Bakery & Coffee, Trung Tâm dạy nghề làm bánh & pha chế Chipas, Công Ty Cổ Phần Bánh Mì Má Hải, Công ty TNHH Asean Education Development Program và Công ty cổ phần Somofarm Vĩnh Long.

Phát biểu chào mừng hội thảo, TS. Bùi Quang Hùng – Phó hiệu trưởng Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh chia sẻ: “Với trách nhiệm xã hội của một trường Đại học trọng điểm quốc gia, UEH đã cung cấp những chương trình đào tạo đạt chuẩn quốc tế nhằm đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho cả nước nói chung, Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng. Song song với nhiệm vụ đào tạo, UEH còn thực hiện và chuyển giao nhiều công trình, nhiều đề tài nghiên cứu, nhiều buổi hội thảo, toạ đàm được tổ chức thường xuyên nhằm thu nhận nhiều ý kiến của các chuyên gia đầu ngành trên các lĩnh vực để đề xuất những giải pháp, những kế sách cho phát triển địa phương, phát triển đất nước trên nhiều lĩnh vực. Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030 nhấn mạnh: Phát triển du lịch bền vững, thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, tạo động lực thúc đẩy các ngành, lĩnh vực khác phát triển, góp phần hình thành cơ cấu kinh tế hiện đại. Chuỗi cung ứng du lịch bền vững đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo phát triển theo 17 mục tiêu phát triển bền vững của Liên hợp quốc và luôn đặt vấn đề bảo vệ môi trường lên hàng đầu. Công nghệ đã góp phần đáng kể vào việc nâng cao hiệu quả và độ tin cậy của chuỗi cung ứng, cho phép quản lý thông tin, dữ liệu và tương tác trực tiếp với các bên liên quan như: Quản lý thông tin, dữ liệu, tăng cường tương tác và truyền thông, quản lý tài nguyên và tối ưu hóa hiệu suất. Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển du lịch với nhiều cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, phong phú và đa dạng khắp cả nước, hấp dẫn du khách. Đặc biệt, với ĐBSCL, một vùng đất yên bình và tươi đẹp sẽ vô cùng hấp dẫn du khách khi chúng ta biết kết nối và khai thác những lợi thế sẵn có mà thiên nhiên ban tặng. Hội thảo quốc gia với chủ đề chính là: “Ứng dụng công nghệ phát triển chuỗi cung ứng du lịch bền vững” được tổ chức tại UEH – Phân hiệu Vĩnh Long sẽ cung cấp một diễn đàn thảo luận mở cho các học giả, nhà nghiên cứu và chuyên gia và các nhà quản lý, mang lại những đóng góp có ý nghĩa cho sự phát triển du lịch bền vững của ĐBSCL nói chung và tỉnh Vĩnh Long nói riêng, mong nhận được nhiều ý kiến của các chuyên gia và kết nối được công nghệ trong thúc đẩy du lịch phát triển bền vững.”

TS. Bùi Quang Hùng – Phó hiệu trưởng Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh phát biểu khai mạc hội thảo

Sau khai mạc Hội thảo, tham luận trong phiên toàn thể được trình bày bởi TS. Nguyễn Đức Trí – Trưởng khoa Du lịch: “Bức tranh toàn cảnh về việc ứng dụng công nghệ phát triển chuỗi cung ứng du lịch bền vững”. Tham luận đã đề cập kênh chatbot sử dụng trí tuệ nhân tạo sẽ giúp trả lời những vấn đề về du lịch và công nghệ du lịch trên khắp cả nước, chuỗi cung ứng du lịch bền vững giúp làm giảm tác động vào môi trường và giúp tăng cường nền kinh tế địa phương. Và công nghệ là một giải pháp giúp thực hiện được sự kết hợp chặt chẽ và hiệu quả cao giữa các bên tham gia trong chuỗi cung ứng du lịch bền vững.

TS. Nguyễn Đức Trí – Trưởng khoa du lịch Trường kinh doanh UEH trình bày tham luận

Phiên toàn thể của Hội thảo

Sau phiên toàn thể, 4 phiên song song diễn ra với các chủ đề đang được quan tâm trong việc ứng dụng công nghệ phát triển chuỗi cung ứng du lịch bền vững tại khu vực ĐBSCL. Phiên A với chủ đề “An ninh mạng và phân phối bền vững”, các tham luận quan trọng đã được trình bày gồm: “Lỗ hổng tấn công mạng trong lĩnh vực khách sạn” của TS. Nguyễn Đức Trí – Trưởng khoa du lịch – Trường kinh doanh UEH; tham luận “Robot & Tự động hóa” của ThS. Nguyễn Hồng Ngọc – Giảng viên khoa du lịch – Trường kinh doanh UEH.

Quang cảnh phiên A

Phiên B bàn luận về “Công nghệ tài chính & trí tuệ nhân tạo”, các tham luận đã được trình bày gồm: “AI chatbot cho khách sạn” của TS. Nguyễn Hữu Huân – Trưởng bộ môn thị trường tài chính, Khoa ngân hàng – Trường kinh doanh UEH; “Thanh toán kỹ thuật số B2B cho doanh nghiệp du lịch & khách sạn” của bà Sophia Nguyễn Nhã Ngọc – Business developer của Payoneer Việt Nam.

Quang cảnh phiên B

Phiên C với nội dung “Mô hình sàn giao dịch mới”, các tham luận đã được trình bày gồm: “Nền tảng đặt tour du lịch mới & đặt nhóm trực tuyến” của ông Đồng Hoàng Thịnh – CEO Enet; tham luận “Quản lý doanh thu & Sales kỹ thuật số khách sạn” của Peter Nguyễn Đức – CEO Alagon Saigon Hotel & Spa; tham luận “Quản lý kênh” của Jimmy Hoàng Nguyễn – Giám đốc phát triển kinh doanh Công ty SiteMinder.

Quang cảnh hội thảo tại phiên C

Phiên D với nội dung “Triển khai chuyên đề và nghiên cứu tình huống” gồm: “Trình bày tham luận của Doanh nghiệp” của Ông Nguyễn Ngọc Sang – Chủ cơ sở kinh doanh Mekong riverside Homestay; “Thảo luận và Cung cấp giải pháp cho doanh nghiệp” của Nhóm sinh viên Khoa Du lịch – Trường Kinh doanh UEH.

Quang cảnh hội thảo tại phiên D

Trước đó, trong ngày 29/06/2023, các khách mời được tham gia Tour trên sông xuất phát từ bến tàu du lịch Vĩnh Long. Khách mời hội thảo đã đăng ký tham quan, tìm hiểu về quá trình sản xuất mật ong, thăm một vườn trái cây chôm chôm và nhãn nổi, làng nghề thủ công tại Vĩnh Long. Khách mời còn được tham gia các hoạt động thủ công như làm cốm, bánh tráng, nhiều loại bánh kẹo, hàng thủ công mỹ nghệ, và lò gốm truyền thống nổi tiếng tại Vĩnh Long.

Hội thảo với chủ đề “Ứng dụng công nghệ phát triển chuỗi cung ứng du lịch bền vững” đã chính thức khép lại. Sự thành công của hội thảo là bước khởi đầu tốt đẹp cho những chủ đề hấp dẫn và thiết thực tiếp theo của nhà trường. Ban Tổ chức hội thảo chân thành cảm ơn Quý cơ quan, lãnh đạo các Sở, Ban, Ngành, các trường Cao đẳng, Đại học, các nhà khoa học, các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh Vĩnh long của vùng ĐBSCL đã dành thời gian quý báu đến tham dự và đóng góp cho hội thảo. UEH mong muốn tiếp tục được đồng hành cùng Quý đại biểu trong những chủ đề sắp tới, với mục tiêu vì vùng Đồng bằng sông Cửu Long phát triển bền vững.

Một số hình ảnh khác tại Hội thảo:

Đoàn khách mời tham gia tour tham quan trên sông “Dreamy Red Kingdom”

Đoàn tham quan cơ sở làm gạch, gốm ở huyện Mang Thít; nuôi ong lấy mật nguyên chất, vườn trái cây, cơ sở sản xuất cốm – kẹo dừa và Nhà dừa Coco Home tại xã An Bình, Long Hồ, Vĩnh Long

Thông qua chương trình, Khoa Du lịch – Trường Kinh doanh UEH đã có một phần quà là 1 chiếc thuyền sup để gửi tặng đến Bộ môn Du lịch, Khoa quản trị Phân hiệu Vĩnh Long UEH