Trong khu vực châu Á – Thái Bình Dương, Việt Nam hiện đang xếp vị trí thứ hai với hơn 8 triệu tấn thực phẩm bị thất thoát hay vứt bỏ mỗi năm khi vẫn còn sử dụng được hoặc tận dụng được, gây tổn hại khoảng 3,9 tỷ USD mỗi năm, chiếm gần 2% GDP hiện nay.

Trên thế giới mỗi năm khoảng 1/3 lượng thực phẩm sản xuất (tương đương 1,3 tỷ tấn) bị thất thoát hoặc lãng phí, trong khi gần 800 triệu người vẫn đang phải đối mặt với đói nghèo, suy dinh dưỡng. Đáng lo ngại, lãng phí thực phẩm cũng đang là nguyên nhân gây ra khoảng 8% lượng khí thải nhà kính toàn cầu, làm trầm trọng thêm tình trạng biến đổi khí hậu, mất đa dạng sinh học và ô nhiễm môi trường.
 
May be an image of text
 
Vậy làm sao để tránh lãng phí và giúp môi trường dễ thở hơn? Rất đơn giản, bạn có thể bắt đầu từ những hành động nhỏ:
 
1. Ăn hết đồ ăn còn trong tủ lạnh và đừng ngại sáng tạo món mới từ những nguyên liệu còn sót!


2. Chỉ mua sắm vừa đủ và lên kế hoạch bữa ăn để tránh dư thừa.


3. Chia sẻ thực phẩm còn thừa với bạn bè, gia đình hoặc người cần.
 

—————————————
UEH Green Campus – Green Monday Series “Monday to be better and greener”
là một series nội dung thuộc dự án UEH Green Campus, chia sẻ những thông tin mới nhất, thú vị và nổi bật về môi trường, lối sống xanh và quy định đại học xanh UEH nhằm xây dựng một cộng đồng cùng chung tay vì một đại học xanh trên mọi phương diện. 

“It’s time for go green” – Nếu bạn chưa biết bắt đầu việc sống xanh từ đâu, hãy bắt đầu từ Thứ Hai của mỗi tuần.

Tin, ảnh: Dự án UEH Green Campus