1. Mô tả chính sách

Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh có chính sách đang được triển khai nhằm đảm bảo thực phẩm trong khuôn viên trường được canh tác bền vững.

Chính sách này yêu cầu các đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống phải ưu tiên các sản phẩm nông nghiệp, thực phẩm có nguồn gốc, chứng nhận canh tác bền vững.

2. Cam kết nội bộ và chính sách hỗ trợ (bổ sung thí điểm Quy định 2059)

Để thể chế hóa và đảm bảo việc triển khai chính sách này, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh đã bổ sung thí điểm các điều khoản sau vào Quy định Đại học xanh (QĐ số 2059/QĐ-ĐHKT-CSVC):

Bổ sung Khoản 6 vào Điều 10: Ưu tiên (ngoài Khoản 4 của Điều này) trong quy trình lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ ăn uống có cam kết thu mua các sản phẩm nông nghiệp, thực phẩm được canh tác bền vững, có chứng nhận (ví dụ: VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ) và ưu tiên các sản phẩm địa phương.”

3. Các minh chứng về một số chương trình đã triển khai thực hiện

Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) đã và đang triển khai nhiều chương trình, hoạt động thực tiễn gắn liền với mục tiêu cung cấp thực phẩm được canh tác bền vững, giảm lãng phí và thúc đẩy tiêu dùng có trách nhiệm trong toàn bộ khuôn viên trường.

Những sáng kiến này không chỉ thể hiện cam kết cụ thể của UEH trong việc thực thi chính sách “Green Campus Food Policy” và Quy định Đại học Xanh (QĐ 2059/QĐ-ĐHKT-CSVC), mà còn góp phần hình thành một hệ sinh thái tiêu dùng xanh, nơi sinh viên, viên chức và đối tác cùng chung tay hướng tới phát triển bền vững.

Dưới đây là tổng hợp các chương trình và hoạt động tiêu biểu đã được UEH triển khai trong giai đoạn gần đây:

Tên chương trình / hoạt động (kèm nguồn) Năm thực hiện Đối tượng Mô tả triển khai Kết quả / Tác động
Chính sách “Green Campus Food Policy”  2024 Sinh viên, viên chức UEH Chính sách định hướng thu mua thực phẩm từ nguồn canh tác bền vững (VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ) và ưu tiên sản phẩm địa phương. Căn tin UEH cung cấp các lựa chọn đồ chay, thân thiện môi trường, giá hợp lý. Thực phẩm trong khuôn viên được cung cấp từ nguồn bền vững; đảm bảo VSATTP, giảm phát thải và chi phí vận chuyển; lan tỏa mô hình “Canteen xanh – Bền vững”.
Thực hiện phân loại rác tại nguồn theo Quy định Đại học Xanh  2023–2024 Toàn UEH Phân biệt 3 nhóm rác: thực phẩm, tái chế, rác còn lại. Tích hợp trong chương trình “Green Campus Audit”. Cải thiện hệ thống xử lý rác thực phẩm, tăng tỷ lệ tái chế, góp phần đạt chuẩn SDG 2 và 12.
Hệ thống máy bán hàng tự động thông minh (AI Vending Machines)  2024 Sinh viên UEH Sinh viên Viện Công nghệ Thông minh & Tương tác chế tạo máy bán nước theo cảm xúc, máy bán mì ly và máy bán trái cây lắc tự động, ứng dụng AI. Giúp sinh viên tiếp cận thực phẩm nhanh – sạch – tiết kiệm năng lượng; giảm thất thoát nông sản và khuyến khích sáng tạo xanh.
Chương trình “Xuân Tình Nguyện – Cùng PVOIL về quê đón Tết Giáp Thìn 2024”  2024 Sinh viên UEH có hoàn cảnh khó khăn UEH phối hợp cùng PVOIL hỗ trợ sinh viên về quê đón Tết bằng xe miễn phí; phát bánh chưng, nước uống, đồ ăn nhẹ. 1.100 sinh viên được hỗ trợ về quê, đảm bảo an ninh lương thực, tinh thần ấm áp; lan tỏa giá trị sẻ chia.
Hoạt động “Chào Xuân tại Ký túc xá UEH”  2024 Sinh viên nội trú Tổ chức gói bánh chưng, tiệc xuân, tặng quà Tết và thực phẩm cho sinh viên ở lại ký túc xá trong kỳ nghỉ. Đảm bảo nguồn thực phẩm, dinh dưỡng và tinh thần cho sinh viên không thể về quê, củng cố an sinh trong khuôn viên.
Chiến dịch “Sinh viên Kinh tế – Mùa hè xanh” 2024 Sinh viên tình nguyện, cộng đồng địa phương Chiến dịch tình nguyện tại tỉnh Vĩnh Long: tặng quà, lương thực, nhu yếu phẩm cho người dân khó khăn; hỗ trợ chiến sĩ tình nguyện. 9 xã được hỗ trợ (Mỹ Phước, Nhơn Phú, An Phước, Bình Phước, Hòa Tịnh, Cái Nhum, Chánh An, Mỹ An); thúc đẩy tinh thần vì cộng đồng.
Học bổng “Điểm sáng tương lai”  2024 Sinh viên UEH vượt khó Học bổng của Hội Sinh viên UEH, tặng kèm phiếu ăn tại căn tin, hỗ trợ sinh viên có hoàn cảnh khó khăn. 10 sinh viên nhận học bổng (4 triệu đồng/người); giúp đảm bảo dinh dưỡng, khuyến khích học tập và giảm áp lực tài chính.

Những nỗ lực không ngừng trong việc thực thi chính sách “Green Campus Food Policy” cùng hàng loạt chương trình, sáng kiến cụ thể đã giúp Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh (UEH) từng bước hình thành một hệ thống thực phẩm bền vững – an toàn – có trách nhiệm ngay trong khuôn viên trường. Mỗi hoạt động, từ việc ưu tiên thu mua sản phẩm canh tác bền vững, giảm lãng phí thực phẩm, đến việc hỗ trợ sinh viên khó khăn thông qua các chương trình an sinh, đều thể hiện rõ định hướng của UEH trong việc gắn kết giữa giáo dục, quản trị đại học và phát triển bền vững.

Trên hành trình đó, UEH không chỉ đảm bảo chất lượng và tính minh bạch của nguồn thực phẩm, mà còn lan tỏa văn hóa tiêu dùng xanh và tinh thần sống có trách nhiệm với môi trường đến từng cá nhân trong cộng đồng đại học. Những kết quả đạt được là nền tảng để UEH tiếp tục mở rộng quy mô, tăng cường hợp tác với các đối tác nông nghiệp bền vững, hướng tới mục tiêu trở thành đại học đô thị xanh hàng đầu khu vực – nơi mỗi bữa ăn, mỗi hành vi tiêu dùng đều góp phần kiến tạo tương lai bền vững cho xã hội.